Connaître les 7 grandes familles olfactives donne déjà de bons repères. Mais pour qui souhaite affiner encore sa compréhension, chaque grande famille se subdivise elle-même en sous-familles, plus précises, qui expliquent pourquoi deux parfums « boisés », par exemple, peuvent sentir de manière totalement différente.
Pourquoi ces nuances existent
Une grande famille olfactive rassemble des parfums qui partagent un air de famille, mais les matières utilisées à l'intérieur de cette famille peuvent orienter la composition vers des directions très différentes. C'est exactement ce que les sous-familles viennent préciser.
Dans la famille florale
On distingue notamment le floral vert (frais, presque herbacé, comme une tige coupée), le floral poudré (doux, cotonneux, souvent associé à l'iris ou à la violette) et le floral fruité (plus gourmand, rehaussé de pêche ou de fruits rouges).
Dans la famille boisée
La boisée sèche (cèdre, vetiver) n'a rien à voir avec la boisée ambrée, plus chaude et enveloppante, ni avec la boisée aromatique, plus fraîche, qui intègre des herbes méditerranéennes.
Dans la famille orientale
On retrouve l'orientale épicée (cannelle, poivre, cardamome), l'orientale vanillée ou gourmande (vanille, caramel, fa) et l'orientale boisée, qui associe la chaleur des épices à la profondeur du bois.
Dans la famille hespéridée
L'hespéridée classique (citron, bergamote) se distingue de l'hespéridée aromatique, qui mélange agrumes et herbes fraîches comme le romarin ou le basilic.
À quoi ça sert concrètement
Ces nuances permettent d'affiner considérablement une recherche : si vous aimez les parfums boisés mais trouvez certains trop lourds, c'est peut-être la sous-famille boisée ambrée qui vous pose problème, pas la famille boisée dans son ensemble. Un boisé aromatique, plus frais, pourrait alors mieux vous convenir.
Ces sous-familles ne remplacent jamais les 7 grandes familles — elles les complètent, pour qui souhaite affiner encore son goût et explorer plus finement l'univers olfactif qui lui correspond vraiment.